아마란스효능 대단한 곡물이구나!

 

먹을게 너무 많은 시대에 살다보니 무조건 다 먹을 것이 아니라 최대한 좋은 것만

가려서 먹어야 하는 시대에 살고 있습니다.

우리 나라 견과류인 땅콩, 호두, 잣등이 많지만 가격대가 비싸고, 비교적 가격이 저렴한

중국산 농산물이 엄청나게 많이 들어와 경쟁력을 잃어가고 있습니다.

그래도 우리 나라 농산물과 맛 자체가 틀린부분은 인정해야 할 부분입니다.

 

오늘은 아마란스라는 곡물에 대하여 알아보고자 합니다.

잘 모르시는 분들도 많은데 아마란스는 아열대 지방의 남아메리카 안데스 산맥이 원산지 입니다.

이미 기원전 약 5천년 전부터 재배를 하고 있었으며

아마란스란 뜻 자체도 그리스어로 "시들지 않는다"는

뜻을 가지고 있는 걸 보면 생명력이 엄청난 식물임에는 틀림이 없어 보입니다.

 

아마란스는 영양가가 풍부한 식물로 고대 잉카제국때부터 감자, 옥수수등과 함께 심어왔으며,

신이 내린 곡물로 인정받아 사람들에게 사랑받아온 곡물이기도 합니다.

 

한국의 경우도 2010부터 강원도 일대의 평창, 원주, 영월, 정선등지에서 본격적인 재배를 시작하여

농가의 고소득 작물로 유명한 식물입니다.

 

아마란스 효능

관상용으로 보기에 아마란스 꽃은 상당히 아름답습니다.

버릴것이 없는 식물이기에 잎과 줄기는 데쳐서 나물이나 볶음요리로도 사용됩니다.

또한 진짜 영양이 풍부한 곳은 바로 씨앗이죠!!

오늘 이 씨앗의 효능에 대하여 알아보력 한 겁니다.

 

 

단백질이 풍부한 씨앗은 필수 아미노산이 모두 들어 있습니다.

필수아미노산이란 발린, 라이신, 트레오닌, 루신, 트립토판, 메티오닌, 페닐알라닌, 이소루이신입니다.

 

뿐만 아니라 무기질, 섬유질, 폴리페놀, 토코트리에놀, 비타민등

수없이 많은 성분이 함유되어 있습니다.

가장 중요한 스쿠알렌 성분이 들어 있기에 면역력 강화에 상당히 좋다고 알려져 있습니다.

 

항산화 작용은 물론 당뇨병, 고혈압, 심장병, 암예방, 다이어트의 효능을 가지고 있습니다.

연얘인들이 아마란스로 다이어트 한 분들이 꽤 있다고 하더군요~

생긴거 자체는 햄프씨드? 퀴노아? 같이 생겨서 별볼일 없어 보입니다.

 

아마란스 먹는 방법

 

1. 밥 지을때 한 두 스푼 퍼 넣을것

2. 우유넣고 믹서기에 갈아서 마시기

3. 끓여서 차 처럼 마시기

4. 부침개 할 때 솔솔 뿌려 넣어 먹기

5. 그냥 한 스푼씩 떠 먹기

 

뭐, 먹는 방법은 다양하나 밥 할때 넣는방법을 추천합니다.

알갱이가 살짝 터지는 기분이 참 좋습니다.

 

여기까지 알아본 아마란스효능 작은 씨앗 알갱이에 불과하지만,

건강한 내 몸을 위해 반드시 먹어야 할 곡물 같네요

감사합니다.

 

[ 다른 정보 보기 ]

 

알콜성치매 증상 이것만 보면 알아요~

 

플럼코트 효능과 부작용 정리!!

 

자라탕 - 효능/성분/주의점 정리