표현의달인

요즘에 굴은 구하기 아주 쉬운 해산물 중 하나 입니다. 가격도 비싸지 않아서 서민들이 먹기 좋은 식품입니다. 그럼 다들 굴이 좋다고 하는데 도데체 뭐가 들어 있길래 그렇게 좋다고 난리인지 오늘 함께 알아보겠습니다. 굴로 만들수 있는 요리는 정말 많습니다. 찬바람 불기 시작하는 초겨울즈음하여 소주한잔에 석화한개씩 먹다보면 그 맛이 어찌나 좋은지 소주 3병은 기본입니다. 어찌되었던 회뿐 아니라 굴전, 무침, 튀김, 장조림, 국, 찌게, 소스등 그 쓰임새가 정말 많습니다. 가장 궁합이 잘 맞는 음식은 레몬같은 비타민C성분입니다. 이 비타민c성분이 굴과 만날경우 철분이 장내 흡수되는 것을 도와주며, 빈혈을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 특히 굴에 레몬을 짜서 뿌려먹는 이유는 굴의 비린내가 없어지고 식중독과 세균..