보리밥 효능, 건강한 식사

보리밥을 어렸을 쩍 정말 많이 먹었습니다.

지금이야 오히려 쌀보다도 비싼 잡곡이기에 매일 먹고 싶어도 먹을 수도 없습니다.

 

교도소에서 콩밥 타령을 하는데 실상 보리가 80%, 쌀 20%정도 였습니다.

그것도 아주 오래된 이야기인건 다 아실테지만요~

현재 교도소 밥도 100%쌀밥입니다.

왜~ 보리가 더 비쌉니다.

 

사실, 보리는 세계에서 4대 작물로 꼽히는 아주 오래된 곡물입니다

그리고 여름철 엄청나게 먹고 있습니다.

바로 맥주~~ 맥주의 원료가 보리 입니다.

 

그리고 보리밥, 죽, 수제비, 막걸리, 보리차등 이용하는 용도가 상당히 많은 곡물입니다.

특히 보리밥집을 찾는 분들의 경우 나이 지긋한 어르신들이 저렴한 가격에 맛있게 먹을 수

있기에 그 인기가 아주 좋습니다.

 

예로 부터 보리는 강장제로 정력에 상당히 좋다고 했습니다.

방귀가 나와서 소화가 안되는 것으로 오인 할 수도 있지만,  소화가 너무 잘 되는 식품입니다.

특히 오장을 튼튼히 하고 장건강에 좋은 곡물이라 할 수 있습니다.

 

보리밥 효능

 

- 다이어트 효과

그냥 쌀만 먹는 것 보다 보리를 약 30%정도 섞어서 먹는 것이 가장 이상적 입니다.

백미보다 칼로리는 맞으나 단백질 함량이 더 많아서 포만감이 더 높습니다.

보리로만 밥을 한것을 꽁 보리밥 이라고 하는데 처음 드시는 분들은 식감이 살짝 부드럽지

않을 수 있습니다.

포만감이 높고 일반 쌀보다 소화가 더 잘되며

식이섬유가 많이 들어 있어배변 활동에 큰 도움을 주게 됩니다.

확실히 보리를 섞어서 밥을 해 먹을 때와 아닌때와는 체중의 차이를 느끼시게 됩니다.

 

- 변비 예방

식이섬유가 상당히 많이 들어 있는 곡물입니다.

장 운동을 활발하게 하여 변비가 있으신 분들이 드시면 아주 만족할 겁니다.

특히 장내의 숙변을 부드럽게 만들어 배출에 도움을 줄 것 입니다.

 

- 피부 건강

비타민이 아주 많이 함유되어 있기에 피부트러블에 도움이 됩니다.

특히 베타카로틴성분이 항산화 작용을 하며, 비타민C,E성분이 피부에 아주 좋은 영향을 미칩니다.

 

- 당뇨예방

보리는 식이섬유가 풍부하다고 했는데요~

그 중에서도 베타글루칸이란 식이섬유 성분은 대장내 담즙과 결함을 하고 나서 몸 밖으로

배설을 통하여 혈중 지질 수치를 낮추어 주기에 혈당 조절은 저절로 됩니다.

 

- 심장건강

우리나라 뿐 아니라 전세적으로 심장건강을 위해 먹어 왔습니다.

특히 파키스탄의 경우 심장보호제로 오랜기간 사용되어 지고 있습니다.

 

- 부종 제거

보리는 위를 평안하게 해 줍니다.

장을 부드럽고 느슨하게 만들어 주고 이뇨작용을 촉진시키기에 부종완화에 좋습니다

 

건강을 위한 관심은 날로 늘고 있습니다.

특히 코로나 사태는 아직 현재 진행형이지만, 면역력 관리에 관하여 다들 관심이 높기 때문이죠~

건강을 위하여 뭘 어떻게 먹어야 하는지 모르시겠다면 이렇게 식사 부터 조금씩 변화 시켜보면

참 좋을듯 합니다.

작은 실천이 모여서 결국 큰 건강한 몸을 만들게 됩니다.

감사합니다.

 

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