표현의달인

우리가 가장 많이 사는 식품중에는 두부가 빠질 수 없습니다. 된장찌개, 김치찌개, 두부김치, 두부조림등 한국인에게 없어서는 안되는 식품이 두부입니다. 단백질과 함께 다이어트 식사용으로도 좋으며, 무엇보다 콩으로 만든 식품이가 건강에 참 좋지요 그렇다면 두부와 연두부는 어떻게 다르며 효과는 어떠한지 오늘 알아볼꺼예요~ 두부는 콩을 물려 물려 갈아낸 다음 콩물에 간수를 넣어 굳혀 만드는 음식입니다. 이렇게 갈린 콩을 판에 넣으면 판두부가 되고, 응고제의 성분이나 종류에 따라 연두부냐 순두부냐를 만들기도 하지만 사실은 포장용기에 따라 구분하는 정도랍니다. 비닐팩에 들어 있는 것은 순두부로 보고 플라스틱 곽 용기는 연두부로 보죠~ 암튼, 당연히 수분제거를 하지 않은 연두부가 판두부에 비하여 소화가 잘 되는건 사..