해바라기유 부작용 궁금하죠?

해바라기유는 오메가6가 엄청나게 풍부한 오일입니다. 보통 8~9월에 개화하는 꽃으로 양지바른 곳 어디서든 잘 자라며 길이가 2m 정도로 평균키를 가지고있는 이쁜 꽃 입니다. 이쁜 꽃으로 보기 위해 키우기도 하지만 진짜 목적은 씨를 얻기 위해 재배하는 꽃입니다. 해바라기씨는 아이들이 먹는 초코볼간식이나, 사료, 약용, 오일등 사용할 수 있는 곳이 상당히 많은 씨앗입니다. 해바라기유 특징은 화학 적인 방법으로 정제를 하다보니 압착유와는 다르게 투명합니다. 카놀라유 처럼 발연점이 높다보니 고온의 튀김요리에 안성맞춤입니다. 참고로 압착유는 말 그대로 압착기에 그대로 짜낸것으로 참기름나 들기름이 이에 속합니다. 향과 색이 강하나 튀김요리에는 적합치 않은 낮은 발연점을 가지고 있습니다. 해바라기씨유 효능 오메가6,..
음식 2020. 7. 8. 09:48
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